10种看了都会肚子饿,想吃的[西多士] 的做法呵呵呵

Q最生活

发布时间:06-04 04:08

火腿西多士

10种看了都会肚子饿,想吃的[西多士] 的做法呵呵呵

用料  吐司麵包4片火腿4片芝士2片鸡蛋2个色拉油适量火腿西多士的做法  

    準备好所有材料

    将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀

    将吐司的四边切掉

    火腿与芝士去掉边角,切成如图形状

    在吐司上依次铺上火腿+芝士+火腿,再盖上另一片吐司

    四边稍做压合,放入盘中沾蛋液

    全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄

    放在吸油纸上将多余的油吸去,稍凉后切成三角形即可

小贴士

1、喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油,花生酱等。 
2、蛋液不必沾太多,表面浸湿即可。 
3、入平底锅煎的时候用中小火,火大很容易煎过。

港味茶餐厅之法兰西多士

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用料  白土司4片火腿片8片芝士片2片鸡蛋2颗港味茶餐厅之法兰西多士的做法  

    準备白土司四片。 
    将白土司的边边切掉。 
    火腿切片。

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    将切好4片火腿片码好,如图所示。 
    放上一片芝士片。【注:其实在芝士片上再放上4片火腿片做成3层也可以哦,这样做起来会更饱满,我这里只做了2层】 
    再放上一片土司片。

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    找一个大一点的容器打入鸡蛋。【注:找一个大一点的容器是方便西多士在里面蘸取鸡蛋液】 
    顺着一个方向将鸡蛋打散。 
    蘸取鸡蛋液。【注:鸡蛋液轻轻蘸一下就可以,切勿蘸取太多,这样土司片会软掉的。】

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    小火加热油锅,放入土司。 
    小火将土司片两面煎至金黄即可,取出沥干油分。 
    将炸好的西多士呈对角线切开即可装盘食用。

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    祝大家好胃口:)

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小贴士

香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为「西多士」,简称「西多」,全名「法兰西多士」。这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

咖喱西多士

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用料  吐司2片鸡蛋1只牛奶适量前夜剩下的咖喱土豆鸡弄碎。。。橄榄油适量咖喱西多士的做法  

    吐司切边儿~

    咖喱捣碎,夹入两片吐司之间,压一压~

    鸡蛋打散倒入些许牛奶

    把步骤二的吐司浸入步骤三的鸡蛋牛奶中,着重把四边压实。

    放入平底锅两面煎

    出锅,切对半~吃!

炼乳西多士

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用料  吐司4块牛奶1汤匙鸡蛋1个黄油1块糖1茶匙盐少许炼乳
炼乳西多士的做法  

    鸡蛋,牛奶,糖,盐混合打散,备用。

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    热锅融黄油。

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    吐司两面沾牛奶蛋液。

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    沾好蛋液的吐司下锅中火煎制金黄---甜香扑鼻而来。

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    上盘后我们就称她为西多士小姐啦,浇上炼乳,配上豆奶和水果~爱心早餐。

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小贴士

菜油也可以,但是黄油更香。

香芒cheese西多士 

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用料  土司4片鸡蛋2个芝士2片芒果1个油少许香芒cheese西多士的做法  

    材料大集合,一目了然

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    将芒果肉稍捣成泥,有些许颗粒会增强口感。

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    用盘子将两个鸡蛋打散,土司切掉四边。

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    将芒果泥均匀涂抹在两片土司上,中间夹一片芝士。

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    整个沾满蛋液后,油锅热少许油,两面煎至金黄即可。

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    取出,对角切成两个三角形就可以了。

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小贴士

比起夹火腿什幺的,我们都更喜欢这一款。芒果与芝士的融合~~超赞的!亲们不妨赶紧试试看哦Y(^_^)Y

巧克力西多士

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用料  (份量可做两个西多士)白吐司6片巧克力160克蛋黄2个牛奶100ML黄油40克肉桂粉5克糖粉10克巧克力西多士的做法  

    将白吐司切去四边

    蛋黄和牛奶加入一大碗中

    搅打均匀

    将吐司片放入碗中两面浸泡,使吐司片浸透蛋液

    将吐司取出,将两片巧克力置于吐司中间

    取另一片吐司同样浸过蛋液后盖上巧克力上,并用手按压四边,使边缘贴合

    重複上一个步骤,在中间放上两块巧克力

    再盖上一片吐司片并用手按紧边缘

    煎锅中放入一小块黄油,小火加热至溶化

    将西多士放入锅中小火煎至两面金黄,翻面的时候要小心

    将煎好的西多士从中间斜切开

    肉桂粉和糖粉置于小碗中,用小勺拌匀,成肉桂糖。最后将西多士置于盘中,表面均匀的筛上肉桂糖即可

棉花糖西多士 

用料  吐司2片棉花糖3-4个黄油15G牛奶20ML鸡蛋一个棉花糖西多士的做法  

    棉花糖用口袋吐司的模具压紧实,去边

    鸡蛋打碎加入牛奶

    热锅加入黄油待黄油溶化后放入浸了鸡蛋牛奶的吐司,记得要两面完全沾湿。

    煎到两面金黄就OK

    可以再抹点蜂蜜或者加一小块黄油在表面。

小贴士

吃的时候配点茶不会那幺腻哦,再涂点蜂蜜更闪亮味道也更好呢,还可以再填一小块黄油在表面哈哈哈哈

蓝莓西多士

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用料  蓝莓酱适量
吐司4片
鸡蛋一个黄油一小块
清水适量
盐少许蓝莓西多士的做法  

    鸡蛋打入碗中打散,兑入少量清水,加盐搅匀备用

    吐司切去四周的边,两层之间涂上蓝莓酱,对角切成三角形

    黄油放入平底锅小火融化,将吐司放入碗中充分过上蛋液放入锅内煎制两面金黄即可

小贴士

可以换成草莓酱,巧克力酱花生酱以及任何自己喜欢的口味

百里香鲜虾火腿西多士

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用料  吐司片
芝士片4片火腿2片鸡蛋1个牛奶适量黄油
百里香鲜虾火腿西多士的做法  

    準备好所需原料,如果火腿没有可以用培根代替

    一片吐司上面放上一片芝士片。再加上一片火腿

    在火腿上面再盖上一片芝士片,最后盖上吐司片

    鸡蛋打散,兑入适量牛奶

    把组合好的吐司在蛋液中蘸一下拿起

    放到融化了黄油的煎锅中,小火慢煎。多翻面,保证受热均匀

小贴士

炸西多士油要少,半煎半炸,经常翻,这样颜色才均匀,不会焦。

香蕉西多士

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用料  吐司2片鸡蛋2个香蕉半根牛奶250ml砂糖
香蕉西多士的做法  

    吐司切边,香蕉加少许牛奶打成糊,涂在吐司上,用另一片盖起来。鸡蛋加牛奶砂糖打成浆

    10种看了都会肚子饿,想吃的[西多士] 的做法呵呵呵

    将黄油在锅里烧化,同时将吐司过一遍蛋奶液(不要太早浸泡因为怕泡太烂),下锅小火慢煎。

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    切好摆盘。

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小贴士

1、最好是黄油,实在没有植物油也可。 
2、小火慢煎勤翻面



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